Rocacho Madrid – Carne de El Capricho y unos buñuelos de escándalo

Hola de nuevo, hoy os traemos un post muy breve de Rocacho Madrid. Un restaurante que hay que tener de referencia para cuando te apetezca comer buena carne.

Situado en la calle Padre Damían 38, enfrente del Eurobuilding, tiene una ubicación genial para comidas de negocios o para pre/post partidos en el Bernabeu.

El local está muy bien decorado. Con un zona amplia de terraza. Un servicio muy entusiasta. Pero no es accesible. Tiene escaleras para acceder y no hay baños adaptados.

Comimos poca variedad pero muchísima cantidad. Os recomendamos pedir dos entrantes como mucho y después atacar un buen corte de carne. Que la traen de El Capricho (Jiménez Lamuz – León).

Arrancamos con un aperitivo de la casa y media ración de cecina. Que está de maravilla.

Rocaho - Aperitivo de la casa
Rocaho – Aperitivo de la casa
Rocacho Madrid – Medía de cecina

De aquí pasamos a unos buñuelos de bacalao. Es una de las especialidades de la casa y os recomendamos encarecidamente que lo pidáis.

Rocacho - Buñuelos de bacalao
Rocacho – Buñuelos de bacalao

Pero la joya de la corona de esta casa es su carne. Y es a lo que veníamos. Nos comimos una excelente chuleta de buey de unos 1.300 gramos. Toda una delicia. Preaprada en su punto y acomñada de una ensalda fresca y un buen vinazo.

Rocacho - Chuleta cruda
Rocacho – Chuleta cruda
Rocacho - Chuleta poco hecha
Rocacho – Chuleta poco hecha

Conclusión: Esté festival carnivoro nos costó en torno a 80€ por persona. Pero muy bien pagados por lo buena que estaba la carne y lo bien que nos trataron.

Restaurante Naomí – Sin duda, el japonés con mejor RCP de Madrid!!

Aunque ya he mencionado este restaurante en algún post anterior, creo que merece la pena dedicar una entrada en exclusiva a este gran sitio. Y es que si te gusta la comida japonesa creo que es imprescindible que conozcas este restaurante en Madrid. Además, el precio es asequible así que, para mi opinión, es la mejor opción en Madrid para comer comida nipona.

Lo primero es destacar que es un local pequeño y que es recomendable reservar tanto en fin de semana como para ir entre semana. Entre que se encuentra cerca de la zona de Azca, que es relativamente barato y que como mucho tendrá 10 mesas, es posible que si vas a la hora punta de la comida te tengas que dar la vuelta. En la foto de abajo lo que veis es la mitad del local. En la otra mitad, hay unas cuantas mesas. Y es muy complicado que encuentres mesa para cenar el fin de semana sin haber reservado. El restaurante está en la calle Ávila, número 10 y la verdad es que se aparca bien o en General Perón o en Infanta Mercedes.

Pero bueno, centrándonos en la comida, que es lo verdaderamente importante y por lo que merece la pena visitar el sitio, creo que hay una serie de platos que son casi de obligado cumplimiento. Apúntense la lista que les doy a continuación porque si es la primera vez que van. Y disfruten con las fotos que abren el apetito a cualquiera.

1.- Berenjenas asadas con miso rojo.
2.-Hamachidon de pez limón.
3.-Sashimi variado.
4.- Y de postre Flan de café.

Berenjena asada con salsa miso

Hamachidón de pez limón

Con los cuatro platos anteriores, yo creo que dos personas se quedan con hambre y creo que habría que pedir algún plato más. Por ejemplo, los tallarines soba con curry o, si eres más valiente los callos japonenes (que son más suaves que los españoles pero tienen también su puntito picante). Las tempuras también están bien pero yo soy más de sushi, sashimi, temaki!! O bueno, también tienen bastante variedad en entrantes y platos más preparados. En la carta, los platos que veáis en negrita son las especialidades de la casa.

Callos japoneses

Tengo que reconocer, que gracias a mi mujer, yo cada día soy más de sashimi que de sushi y si os decantáis por los cuatro platos que os he dicho, en el Hamachidon ya llevas tú ración de arroz. Así que mejor pedir sashimi que si no os vais a hartar de arroz. En el sashimi variado suele llevar, a parte de salmón (sake) y atún (toro), tu poquito de vieira, bonito, pez mantequilla, anguila y alguno más. El variado de sushis es parecido pero te cuelan el de langostino… que a mi es de los que menos me gusta. Y de los temakis, a mi me encanta el de anguila con puerros y el de erizo, cuando es temporada (creo que es en marzo y abril).

Sashimi de atún

Sashimi de salmón

Respecto a los postres, una vez fuimos 7 personas, y pedimos 5 postres para guarrear. La verdad es que estaban ok, pero el único que me gustó de veras fue el flan de café. Realmente bueno. Y de la bebida… pues tienen cervezas japoneses (kirim y ashasi) y la carta de vinos es muy reducida. Eso sí, los precios son muy baratos y puedes pedir vino por copas.

Lo dicho, un sitio que considero sinceramente una obligación si dices que te gustan los restaurantes japoneses y tienes el valor de vivir en Madrid. Como hace un amiguete que viene de vez en cuando a Madrid y le encantan los japos. Primero llama al Naomi y si no tiene mesa se va directamente al Kabuki. Qtambién está muy bien pero no sales por menos e 100€… por cabeza.

Restaurante Viavelez – qué CALLOS y qué CARRILLERA

Últimamente cuando quedo con los colegas a los que les gusta comer de verdad, no se me ocurre otro sitio mejor para quedar que en Viavelez.

La principal razón es lo buenas que están las raciones pero también que el vino tiene buenos precios.

Respecto a la comida, yo destaria los callos y las carrilleras de ternera. No se donde lei que los callos eran de los mejores de Madrid y, por lo menos a mi son de los que más me gustan. Y sólo por estos merece una visita.

Y las carrilleras estofadas… pues tres cuartos de lo mismo! Tiernas y jugosas y sobre um parmentier buenísimo de patata que le va como anillo al dedo.

Además de los dos platos obligatorios también es muy recomendable la cebolla rellena de bonito, la patata con tuetano y los chipirones. Y por supuesto, puedes pedir también cualquier plato del restaurante. Como la última vez que fui que pedimos las patatas a la importancia. Muy buenas también.

La bodega es amplia y siempre tienen una buena selección de vinos por copas. La última vez pedimos el tres picos de Borsao (22 €). Muy bueno. Y el verdejo bueno de José Pariente a 19€.

Actualización julio 2012. Tras las últimas visitas que hemos echo a este gran sitio os dejo un par de fotillos más.

viavelez_sard.jpg
Ensalada de sardinas con pimientos rojos asados

Steak tartar en Viavelez con diferentes mantequillas

Carrillera con parmentier. La especialidad de la casa