ronda14 gyozas

Ronda 14 – Japón, Perú y Asturias en uno

El restaurante Ronda 14 es un sitiazo informal que tienes que conocer si o si. Todo el mundo habla maravillas de él y no es para menos. Cocina de fusión muy bien llevada en un local informal y animado

kappo kokotxa miso

Restaurante Kappo – Sushi a raudales

Pues sí! Yo también confirmo que el restaurante Kappo de Mario Payán es un sitiazo en toda regla. Restaurante pequeño y con una decoración minimalista donde destaca la gran barra tras la que trabaja este fenómeno de cocinero.

soy pedro espina Niguiris

Restaurante Soy de Pedro Espina – Un menú degustación japonés que es artesanía pura

Este restaurante te va a encantar si eres un verdedadero amante de la gastronomía japonesa en su versión más minimalista y tradicional. Nada de local luminoso con barra frenética de sushimen dándolo todo

Restaurantes 99 Sushi Bar – Cocina japonesa de calidad y original con locales para todos los gustos

Hola de nuevo, Tras nuestra última visita al 99 sushi bar de La Moraleja, ya iba siendo hora de hablar en Salivando de uno de los restaurantes japoneses que más nos gustan en Madrid. Tiene tres locales en nuestra ciudad que comparten decoración y cocina, pero que son realmente diferentes en cuanto a distribución y…

Restaurante Fuku – Cocina japonesa de calidad y buen precio

El restaurante Fuku es otro de los excelentes restaurantes japoneses de los que podemos disfrutar en Madrid. Lo visitamos recientemente y nos gustó mucho. El local y el servicio es muy bueno, pero por lo que realmente nos parece muy recomendable es por la relación calidad precio. Las raciones que probamos nos parecieron muy buenas,…

Bistró Sukothay, japo-tai con alma francesa

(actualización: segunda visita después del artículo original) El sábado pasado fui a conocer el Sukothay, que lleva 10 años abierto y yo al menos 5 pasando por delante de él todos los días y nunca me lancé a probarlo. Recientemente ha recibido una importante reforma tanto del local como de la carta. Desde sus inicios…

Himawari – Japonés 100% garantizado

El restaurante Himawari se autodenomina Taberna Japonesa y tengo que reconocer que es de los restaurantes japoneses que he ido en Madrid con más encanto. Y es que la decoración es autóctona al 100% con botellas de sake distribuidas por todo el establecimiento. Pero sobre todo, lo que destaca es una carta muy variada que…