Ya estamos en pleno verano y nuestro subconsciente sólo piensa en volver a la playa. Así que hoy os traemos una recomendación muy veraniega. El Rubio 360 en Lo Pagan (Murcia). Un sitiazo como la copa de un pino que tenéis que visitar si estáis por la zona.
Para el que no lo conozca Lo Pagan, pertenece a San Pedro del Pinatar. Que es de los últimos pueblos que te encuentras entre Murcia y Alicante. En esta zona tienes sitiazos de los que ya os hemos hablado como Venezuela o Juan Mari.
Pero ¿Qué te vas a encontrar en El Rubio 360? Pues lo primero un localazo con varias alturas, situado a pie del Mar Menor y muy bien acondicionado. Siempre hasta arriba pero muy bien gestionado. Camareros eficientes y con muchos galones. Es de los sitios más populares para comidas en grupo.
A la hora de comer no hay que complicarse. Todo tiene muy buena pinta pero aquí a lo que se viene es a comer arroz. Que está delicioso. Os dejamos una la foto de la carta de entrantes para que veais que hay variedad de sobra.
El Rubio 360 – Carta
Y como estamos en Murcia, no podemos arrancar una comida sin antes tomar unas excelentes marineras.
El Rubio 360 – Marineras
Nosotros fuimos con unos clientes asiduos que no dudaron en pedir su tartar de atún y el ceviche de corvina. Platos muy muy frescos y recomendables.
El Rubio 360 – Tartar de atún y aguacateEl Rubio 360 – Ceviche de corvina
Pero como os decíamos al principio, aquí el plato estrella es el arroz. Un arroz marinero sabroso y en su punto. Te aviso que vas a repetir.
El Rubio 360 – Arroz
De postre tienen una tarta helada de esas que no te da tiempo ni a echarle una foto. La gula te supera de lo buena que está.
Conclusión: Una visita obligada si están en verano a menos de 50 kms de Lo Pagan. Reserva con tiempo y disfruta de uno de esos sitios de los que te acuerdas cuando estás en pleno invierno.
¿Qué es el restaurante Can Pep Andratx?
Es uno de los restaurantes más veteranos de todos los que podéis encontrar en el puerto de Andratx. Se come de maravilla disfrutando de unas vistas como éstas. Can Pep Andratx – Vistas al puerto
¿Qué se come en Can Pep Andratx?
Pues nosotros no nos complicamos y pedimos unos entrantes y un arroz caldoso con gamba roja mallorquina. Pero en Can Pep tenéis una oferta realmente variada con pescados de lonja, diferentes cortes de carne gallega y una buena selección de aperitivos. Os dejo una muestra de su carta por si os es útil.
Can Pep Andratx – Carta
Can Pep Andratx – Carta
Can Pep Andratx – Carta
Can Pep Andratx – Carta
Comenzamos con un aperitivo de la casa. El ali oli y las aceitunas tradicionales. Can Pep Andratx – Apertivo
Como entrantes tomamos unas habitas salteadas con jamón ibérico y unos huevos rotos con calamar y sobrasada. Realmente buenos los dos. Las habitas son de categoría y el revuelto con el toque de la sobrasada es todo un platazo sabroso y original. Can Pep Andratx – Habitas salteadas con Jamón
Todo esto ya lo estábamos acompañando de un vino rosado de la zona bastante recomendable.
Y tras los preliminares, llegó el arroz. Como os decía elegimos el arroz caldoso con gamba roja mallorquina y es una auténtica delicia. De los mejores arroces que he comido en un par de años. Os dejo un par de fotos para que veáis la pintaza que tiene. Can Pep Andratx – Can Pep Andratx –
Y tras esto. un par de copas del licor de hierbas de Mallorca mientras echas una sobremesa realmente agradable.
¿Qué tal la relación calidad precio?
Pues salimos a unos 40€ por persona. Creo que merece la pena y que volvería a repetir mañana mismo si estuviese por la zona.
Esta entrada es para dar algo de calorcito a estos días tan fríos. Para que por un momento podáis evadiros de vuestros quehaceres diarios y pensar esos días de playa, chiringito y, como no, paella.
El sitio que os presento hoy, la Cervecería El Arrozal Alfonso, es uno de los sitios más típicos que os podéis encontrar en el Puerto de Sagunto (Valencia). Es un local pequeñito, muy acogedor y es imprescindible reservar con antelación. Si no tenéis la suerte de conseguir mesa, podéis pedir las mismas paellas, o fideguás, para llevar. Eso sí, hay que llamar con un día de antelación para que te hagan el arroz. Por cierto, como es lógico, este restaurante sólo abre en el turno de comidas.
Un par de cosillas a tener en cuenta cuando se va a este restaurante. 1.- NO hay CARTA. Una vez que estás sentado en la mesa, te cuentan lo que tienen de viva voz. 2.- El arroz que vayas a tomar, lo tienes que elegir cuando haces la reserva. En el restaurante sólo decides si quieres tomar algún entrante.
Y además del arroz, lo que es muy destacable es la atención. El trato es muy agradable y cercano y puedes hacer la sobremesa tan larga como quieras. Eso se agradece 😉
Una vez comentadas todas las cosas importantes que se deben saber antes de llegar, vamos a lo que hemos venido, a contaros lo que podéis COMER!!
Lo primero que te presentan en la mesa es un bollo de pan con un mortero lleno de tomate natural con aceite y sal. Si llegas con hambre los vas a devorar porque está buenísimo.
Alfonso – Aperitivo
De entrantes pedimos sólo dos platos. La verdad que todo lo que hemos probado en este sitio está estupendo pero hay que dejar hueco para la paella.
Chopitos: Ricos, ricos! Una materia prima de categoría con el tamaño justo y muy frescos. Y los preparan de maravilla. Rebozado suave y nada de balsas de aceite. La verdad es que este entrante siempre lo pedimos.
Alfonso – Chopitos
Patatas bravas: Para mí que soy madrileña a primera vista creí que se habían confundido y me habían traído patatas ali oli. Pero no, aquí las bravas, son patata fritas aderezadas con pimentón y luego con alioli por encima. Y no os podéis imaginar lo buenas que están! A nosotros nos encantaron y os recomendamos que no os las perdáis. 😉
Alfonso – Patatas bravas
Ahora viene el plato fuerte! Los fideos en punta. Con ese nombre parece una extravagancia pero os aseguro que es un platazo extraordinario. Como su nombre indica, los fideos vienen en punta. Parece que los han peinado para la foto!! 🙂
Os intentaré describir este plato. Es como un arroz abanda, con su calamar y sus gambas, realmente sabroso. La diferencia la encontramos con los fideos, cuyo sabor es suave y los sirven al dentes. Mmmmmm os prometo que al recordarlo se me está haciendo la boca agua.
También os recomiendo que probéis a mezclar los fideos con un poquito de ajoaceite. Te lo traen en un mortero, como el del aperitivo, y es todo un vicio. Una vez que lo pruebas con ajoaceite… YA NO PUEDES PARAR! Cuando menos te lo esperes tendrás el motero totalmente vacío.
Por otro lado si os fijais la paella no es nada honda y para los que les guste un poco mas tostadito, por el fondo podréis encontrar un poco de socarrat. Vamos que no puedo decir nada malo de esta super-paella.
Alfonso – Fideos en punta
Antes de terminar me gustaria sugueriros otras paellas que hemos probado en Arrozal Alfonso y están igual de buenas como pueden ser: arroz negro o arroz con alcachofas. Los dos espectaculares y muy diferentes.Eso sí, la paella tiene que ser mínimo para dos personas. 😦 Pero vamos que si tienes capricho pídela para dos y lo que te sobre, te lo llevas a casa! ^^
Espero que os guste nuestra recomendación y que si estáis por la zona les hagáis una visita. La verdad que la relación calidad-precio es realmente buena. El precio por persona es de 20€ -25€.
Hace unas semanitas fuimos a probar una de las grandes novedades de este otoño del barrio de Chamartín. Justo en frente del frontón de Pedro Muguruza, la familia de La Bomba se amplía con el nuevo Bistrot.
El grupo La Bomba parte del francés Christophe Pais, que hace un año y pico abrió en Chueca el famoso Rice Bar, una arrocería con toques gastro y modernos. En este caso, los arroces siguen siendo parte importante de la carta, pero quedan en igualdad de condiciones con muchos otros platos estupendos como son tartares, carnes y pescados. Tiene un protagonismo especial en la carta el pollo, aunque nos quedamos con ganas de probarlo.
Respecto a la bebida, nos alegró descubrir que cuentan con cerveza La Virgen de grifo, así como varios cócteles con vermú como base. Original y clásico desde el primer momento!
La carta se compone de entrantes (clásicos, sofisticados y verdes), arroces (clásicos y del mundo), pescados, pollo y carnes. Además había una carta de recomendaciones muy apetecibles: sopa de pescado burguesa, setas de temporada (brasa, salteadas o en carpaccio), berberechos brasa y arroz de temporada.
De entrante para no complicarnos pedimos el Poker de Ases, cuatro entrantes para cuatro personas. De vino pedimos un Sierra Cantabria crianza 2009, bueno, y como aperitivo de la casa trajeron una cremita de calabaza y unos garbanzos con curry rojo.
Poker de ases
Sí, sí, en la foto solo hay tres entrantes. Primero traen una bandeja ya con la butifarra, las croquetas y la ensaladilla rusa. El cuatro viene aparte y es un tartare de atún o ceviche a elegir. En nuestro caso fue un tartare de impresionante sabor y color.
Tartare de atún
De plato mi padre pidió el ceviche de corvina salvaje, que se puede pedir tanto de entrante como de plato. Estaba bueno, pero no tan bueno como el que tomas en otros sitios.
Ceviche de corvina
Mi hermana y yo compartimos el arroz de temporada, que era de magret de pato y setas. Riquísimo y el pato en su puntito jugoso!
Arroz de pato
Mi hermano tomó el risotto de verduras a la milanesa, amarillito y sabroso del azafrán y muy muy untuoso. Sin duda lo mejor de los tres.
Risotto de verduras
Y de postre vino lo mejor de todo. Una torrija de Baileys y helado de vainilla que se te quita el sentido.
Torrija de baileys
En resumen, me parece un sitio muy atractivo y su amplia terraza puede dar mucho juego. Lo que me di cuenta es que casi merece la pena dejar los arroces para el Rice Bar y en el bistrot centrarse en sus otras muchas delicias de toque francés. Sí es verdad que de precio está un poco subidito y que debería rondar unos 35€ para estar correcto.
Este fin de semana estuvimos disfrutando del final del verano en uno de los mejores sitios donde tomar arroz en Madrid. Samm lleva abierto 40 años bajo la dirección de Vicente, experto cocinero de arroces donde los haya.
Samm está en una calle tranquila de Chamartín y goza de una estupendísima terraza cubierta y un interior algo menos espléndido. Está justo al lado de un parque donde pueden jugar los niños si se aburren de la comida.
La especialidad de Samm son los arroces al senyoret, de pescado y limpios para que no haya que pelar nada con las manos. Otros arroces que hacen son de verduras y de pollo, conejo y verduras. Normalmente, o al menos los fines de semana tienes que reservar el arroz que vayas a tomar por la mañana o cuando hagas la reserva por adelantado. Esto les permite prever la cantidad de arroces que tienen que preparar y tenerlos listos para el momento de la comida.
Una vez resuelto el plato por anticipado, pedimos un par de entrantes para compartir. El primero fue la ensaladilla rusa, que es casi tan famosa como sus arroces. Es una ensaladilla con mucho huevo y atún, lo que le da un toque saladito, pero magnífico. Sin parecerse mucho a la mayoría de ensaladillas que me encantan, la de Samm está también en mi panteón particular. El otro entrante fueron boquerones fritos. También una pasada: perfectamente fritos y tan sabrosos que no necesitan limón. Aunque no los pedimos os recomendamos también los calamares fritos, o si hay valor, las gambas.
Ensaladilla
El arroz que pedimos fue senyoret para 6. Es posible que pidiendo para 5 hubiera bastado, pero lo cierto es que después de repetir todos al menos un par de veces conseguimos terminarla porque estaba tremenda. En Samm hacen los arroces en grandes paelleras y muy planitas, para que el arroz se haga perfectamente y se forme socarrat por todas partes. Si os gusta el socarrat os vais a hartar, incluso en el arroz de pescado! Pedimos que nos pusiera un cuenquito de alioli que me encanta, y estaba buenísimo, sabroso pero no demasiado fuerte. De beber estuvimos toda la comida con cerveza, coca cola y agua-
Arroz senyoret
Rico socarrat
De postre yo pedí el flan casero, pero tengo que decir a pesar de la pinta que tiene, no me gustó demasiado. El caramelo estaba muy fuerte y el flan en sí tampoco me entusiasmaba. Otros pidieron sorbete de limón batido con cava que sí estaba súper rico y refrescante. Fue muy ganador.
Flan casero
Tras los postres un cafetillo y una agradable sobremesa. Lo cierto es que Samm es un sitio que tiene pinta de restaurante de batalla cuando llegas, pero rápidamente te das cuenta de que en él todo es calidad. El servicio a veces es un poco descuidado si tienen mucha gente, pero no se lo tengáis en cuenta, porque al menos la comida la hacen con todo el amor del mundo. Los precios, para mi gusto, están un poco altos, pero la verdad es que en Madrid si quieres tomar un buen arroz lo tienes que pagar.
Segunda visita: Noviembre 2013
Y tras la buena experiencia de Borja, un día de noviembre le hemos hecho otra visita a Samm. Y acompañados de todo un elenco de expertos. Con el 1, nuestra querida y archiconocida Ana Moya de Food Storming; con el 2 el gran Jose CEO de Feltman’s Hot Dog, un sitio que nos encantó; con el 3 el único e inigualable Antón Astray, Comunity Manager de Google+ Local.
Nos dimos un señor homenaje del que os voy a contar poco y enseñar mucho. Empezamos con un plato obligatorio de ensaladilla, que ventilamos rapidamente y Antón no dudo en pedir otro. La ensaladilla está buenísima pero es diferente a la que suelen servir en los bares. Y es que los ingredientes no están muy ligados. La patata cocida, la mayonesa y el atún van cada uno por su lado. Independientemente de esto, la ensaladilla está buenísima. Restaurante Samm – Ensaladilla RusaRestaurante Samm – Ensaladailla rusa
El siguiente entrante fue todo un lujazo. Unas gambas rojas a la plancha de esas que te hacen olvidar lo que cuestan. Merecen la pena si o si. Restaurante Samm – Gamba roja Restaurante Samm – Gamba Roja a la plancha Restaurante Samm – Gamba roja a la plancha
Y como último entrante, unas mollejas al ajillo. Una joya. Mollejas de sabor buenísimo. Nada fuerte. También de categoría. Restaurante Samm – Mollejas
Y como plato principal, esta vez pedimos la paella valenciana. Como habéis visto arriba, Borja ya había probado el arroz senyoret y le encantó. Pues esta paella está a la altura. Con pollo, verduras y sobre todo mucho sabor. El arroz en su punto y con un sofrito suave. Nada que ver con esos arroces que se te repiten durante el resto del día. Restaurante Samm – Paella valenciana Restaurante Samm – Paella valenciana
Así que nada, espero que con la reseña de este par de visitas os hayamos convencido al 100%.
Salivando 