La Tasqueria de Javi Estevez – #SomosCasqueros

Pero qué alegría de sitio. En la Tasquería de Javi Estevez son capaces de echarle imaginación y hacer de la casquería una opción muy atractiva para todos los públicos. Todo lo que probamos fueron platos llenos de sabor gracias a platos preparados con mucho mimo y mucho arte.

El Local

El local está entre el Palacio de los Deportes y El Retiro. Un local con muy buena decoración. Desenfadada para darle ese toque deTasca informal. Cambina mesas altas y bajas, con una pequeña zona de barra en la que también puedes comer. Sólo le falta estar adaptado para minusválidos.

Lo que comimos

La carta es muy extensa a lo que hay que añadir un par de platos del día. Os dejamos el link para que le echéis un vistazo.

De parte de la casa te traen un primer aperitivo que en nuestro caso consistió en una lengua embuchada muy buena.

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La Tasquería – Aperitivo – Lengua embuchada

Lo primero con lo que arrancamos nuestra comanda fue con sus croquetas de ropavieja y panko. Es una croqueta como ellos dicen “al revés”. Con la bechamel sin mezclar con el compango. La sirven en un vaso de sidra y te la comes con cucharilla.

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La Tasquería – Croqueta

Seguimos con una ensalada estupenda con encurtidos y un fiambre de lengua estupendo.

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La Tasqueria – Ensalada

Pasamos a la coca de sardina ahumada con sofrito y ajoblanco. Una tapa que es una maravilla. No dejéis de pedirla.

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La Tasquería – Coca de sardina ahumada, sofrito y ajoblanco

Ya pasamos a los platos calientes. Y todo siguió igual de bien. Empezamos con los rabitos de cochino con anguila. Un guisazo muy sabroso que contrasta con el sabor de la anguila ahumada. Una delicia.

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La Tasquería – Rabitos de cochino co angula

El siguiente plato estaba fuera de carta. Según te lo ofrecen, a poco curioso que seas, no vas a poder decir que no. Una fidegua con mejillones, coliflor y tendones de ternera. Esto último hace que sea super meloso.

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La Tasquería – Fidegua de tendones

Pero reservo para el final lo mejorcito de lo que me ha pasado este mes. gastronomicamente hablando, claro. Unos callos con más arte que todo el Reina Sofia. Este sí que es un plato de obligado cumplimiento.

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La Tasqueria – Callos a la madrileña

Precio

A la Tasquería fuimos un día de calor, con nuestro hijo de 3 años, que da gusto verle comer, y bebiendo copas de vino y cervezas salimos por 80€ en total.

La Capilla de la Bolsa – Un lugar para soñar

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Sitio bonito donde los haya, romántico, especial, para un aniversario o una pedida de mano. Servicio atento y amigable, con música en directo de violín en alguna de las salas.

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La Capilla de la Bolsa – Entrada principal

Fuimos para darnos un homenaje en toda regla. Está a espaldas de la puerta del sol, entre la Plaza Mayor y la calle Huertas. Si vais en coche, recordad que si aparcáis en el parking que hay debajo de la Plaza Mayor tenéis dos horas de parking gratuito.

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La Capilla de la Bolsa – Salón principal

Como aperitivo de la casa nos pusieron croquetas de jamón y unas aceitunas. Las croquetas estaban muy esponjosas y ricas de sabor.

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La Capilla de la Bolsa – Aceitunas, Croquetas, Martini y servicio de pan

Los entrantes eran al centro para compartir entre dos. Daditos de Foie, que iban acompañado por gelatina de gin-tonic. El contraste era muy bueno y si se comía solo la gelatina se podía apreciar el toque de gin-tonic. El paté estaba en su punto, durito, y el pan estaba caliente y también muy bueno.

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La Capilla de la Bolsa – Daditos de Foie.

El siguiente plato fue unos Chipirones rellenos de morcilla. Una mezcla un poco rara a priori pero muy buena. Eran chipirones pequeños en su tinta, pero con sorpresa. En lugar de estar rellenos de sus tentáculos, llevaban MORCILLA! La verdad que es un plato innovador pero que merece la pena probar.

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La Capilla de la Bolsa – Chipirones rellenos de morcilla

los principales ya fueron raciones individuales. El primero Lasaña de Bogavante. Se puede resumir en una palabra: ESPECTACULAR. Una lasaña estupenda con una colita de bogavante a la plancha que estaba muy rica.

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La Capilla de la Bolsa – Lasaña de Bogavante

Por otro lado, el Rodaballo Asado que iba acompañado con una salsa de espárragos verdes. Las yemas de esos espárragos estaban a la plancha sobre el pescado. El rodaballo estaba en su punto jugoso y tierno, también era un espectáculo.

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La Capilla de la Bolsa – Rodaballo Asado

Por último los postres, que también pedimos para compartir. Empezamos con el Manjar de Chocolate que es especial para los enamorados del chocolate blanco. Mousse de chocolate blanco con una base de galleta y coronado con finas virutas de chocolate blanco. A pesar de ser todo chocolate blanco, no era pesado ni empalagoso.

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La Capilla de la Bolsa – Manjar de Chocolate

Y para acabar la velada nos ofrecieron un chupito de wishky caramelizado y unos bombones de café. Este chupito nos encantó y, como el lógico, nos recordó al vodka de caramelo. Los bombones estaban también muy ricos.

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La Capilla de la Bolsa – Postres de la casa

De bebida pedimos vino blanco, en este caso un albariño, Tierras Gaudas, sabor afrutado y muy suave.

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La Capilla de la Bolsa – Tierras Gaudas

Coste final: Fueron unos 72€ por persona.

Página web: http://www.lacapilladelabolsa.com