Hace una semanillas volví con mi padre y mis hermanos al restaurante italiano Alduccio, que es uno de los mayores referentes en cocina italiana de Madrid, tanto por su calidad como por su solera, ya que lleva varias décadas Continúa leyendo Alduccio, déjate seducir por un italiano con historia
Después de un fin de semana bastante movido el domingo por la mañana no había mucha mejor opción que encerrarse en la cocina para preparar algo bueno. Empezamos con un poco de guacamole que acompañamos con nabo recién rallado. Muy buen aperitivo, y muy sano, para abrir boca con una cervecita. La receta del guacamole la tradicional pero sin cítricos por mandato de mi mujer. … Continúa leyendo Menú de domingo 1 – Guacamole, alboronía, mini lasaña de berenjenas y ossobuco estofado
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