Menudo sitiazo que visitamos el otro día en Soto del Real. Especial para hacerse una escapada en un día soleado. Respiras aire puro, que ensancha el estómago, y después te das un buen homenaje. En nuestra última escapada fuimos al restaurante La Cabaña de Soto por recomendación del gran Antonio, un excelente conocedor de la zona y que disfruta comiendo de verdad.

Además en el restaurante La Cabaña de Soto, están rindiendo culto al cerdo hasta el mes de marzo y tienen un montón de platos tradicionales buenísimos y a precios estupendos (6€ los entrantes y en torno a 10€ los principales). Así que es la excusa perfecta para ir a conocerles.

Comenzamos con una buena cerveza, unos aceitunas aliñadas y un aperitivo de brandada de bacalao que estaba buenísimo. Una brandada suave y sabrosa que anticipaba una comida en la que bordan las recetas tradicionales pero cuidando que no sean platos pesados.

Entre los entrantes de la carta normal y los de las jornadas del cerdo tienes una gran selección donde elegir. Y todo con muy buena pinta. Nosotros nos decantamos por unas patatas revolconas con torreznos y unos huevos revueltos con picadillo de matanza. Ambos platos muy muy buenos y a 6€ unas raciones muy generosas. Los huevos revueltos estaban sencillamente extraordinarios. Unos huevos muy buenos y un picadillo sabroso pero sin ser muy cargante. Las revolconas también estaban muy buenas. Con unos torreznos que eran una delicia.

Y también como entrante nos pedimos media racioncita de callos a la madrileña. Pura delicia. Una de las especialidades de la casa y que no podíamos dejar de probar. Y la verdad que están deliciosos. Unos callos suaves y realmente sabrosos que os recomendamos al 100%. Incluso no descartéis pedir la ración completa como plato principal porque os aseguro que están tan suaves que no se te van a repetir.

Y como plato principal, lomo de buey gallego a la brasa. Carne preparada en su punto y con muy muy buen sabor. Acompañada de pimientos asados, patatas asadas con alioli y tres sales diferentes. Está muy bien presentado, pero vamos que lo importante es el sabor de la carne y os aseguro que está estupenda.

De postre, pedimos tatín de manzana con helado de vainilla. No es una tarta de manzana fina pero la verdad es que casi que la prefiero así. Manzana asada con el toque del helado. Un postrazo ideal para acompañar con un buen café.

Conclusión: Ir a comer a este restaurante es la excusa perfecta subir a la sierra. Y si además, tienen las jornadas del cerdo, pues te garantizo que vas a comer de lujo por un precio bastante bueno. Si te gustan los callos, no dejes de probarlos. Son muy muy buenos. Los huevos rotos con picadillo de matanza también están genial. Y por 6€ la ración es para pedirse un par. Una para comer y otra para llevar. La carne la preparan muy bien. Además, es un sitio bien puesto y con muy buen servicio por lo que es muy buena opción para ir con la familia. Le va a gustar hasta a tu suegro.

Precio: 36 € por persona con cervezas y botella de vino de la casa (Coto de Hayas de D.O. Campo de Borja).

Web: La Cabaña de Soto

Puntuación en Google Local: 4,4 sobre 5.

Ubicación: