Restaurante Etapes Barcelona – Estupendo menú degustación con vinos de categoría

¿Qué es el restaurante Etapes?
Es un restaurante de cocina de autor muy recomendable sea cual sea tu ocasión. El local es elegante, la cocina estupenda y la atención lo mejor de todo. Muy atentos, profesionales y haciendo que disfrutes de principio a fin.
Por lo que tanto si es una comida o cena con tu pareja o de negocios tienes todas las garantias de éxito. Y si es con amigos, tenéis un menú diario por 15€ que tenía muy buena pinta. Nosotros nos decantamos por su menú degustación corto que por los 35€ que cuesta nos pareció genial.

¿Qué se come y se bebe?
Comenzamos con un aperitivo de pulpo con cremoso de patata. Muy sabroso para empezar a abrir boca junto con su pan amb tumaca.

Etapes barcelona pulpo — Restaurante Etapes – Aperitivo de pulpo con cremoso de patata

Etapes barcelona pan con tomate — Restaurante Etapes – Pan con Tomate

El primer plato era tacos de salmón ahumado, tomate y aguacate acompañados de algas desecadas que llaman «espaguetis de mar».

Etapes barcelona salmon — Restaurante Etapes – Salmón ahumado con tomate, aguacate y alga.

Antes de seguir con el menú es necesario destacar el vino que tomamos. Como os decía al principio, la atención es genial. A la hora de elegir el vino le pedimos algo de la tierra y nos ofreció una botella de Coma Bruna 2011. Garnachas centenarias de Bodegas Espelt. Aquí os dejo el link de la bodega por si tenéis un capricho. Los gastos de envío son gratis y realmente merecen la pena.

espelt coma bruna — Bodegas Espelt – Coma Bruna 2011

coma bruna 2011 — Bodegas Espelt – Coma Bruna 2011

El segundo plato es su mar y montaña. Una base de panceta que sirve de apoyo para una vieira a la plancha estupenda. Todo bien regado de un jugo de carne intenso. Un platazo contundente y muy bueno.

Etapes barcelona vieira panceta — Restaurante Etapes – Panceta y vieira

Pasamos al plato principal, jarrete de cordero deshuesado con puré de patata trufada. Está de órdago. Un plato de esos que de por si solos están estupendos, pero que si ademas acompañas con un vinazo como el que teníamos en la mesa, pues lo normal es que la cosa es fácil que se te vaya de las manos.

Etapes barcelona cordero — Restaurante Etapes – Jarrete de cordero

Y por último, su tiramisú. Bueno bueno bueno. Esponjoso, suave y muy sabroso. Un tiramisú de órdago perfecto para acompañar con un buen café.

Etapes barcelona tiramisú — Restaurante Etapes – Tiramisú

Etapes barcelona postre — Restaurante Etapes – Tiramisú

¿Qué tal la relación calidad precio?
Pues es el precio fueron los 35€ del menú más 28€ de la botella de Coma Bruna. Espero haberos convencido con las fotos de que por ese precio, este sitio merece realmente la pena.