Harvard & Co., hamburgesa de presa ibérica!

(post original de septiembre 2012, actualizado varias veces)

Diciembre 2012

Hola. En Diciembre volví a este estupendo sitio, que para mí sigue siendo la mejor opción dentro del centro comercial de los cines de Manoteras. Esta vez pedimos una hamburguesa clásica (con tu queso y bacon) de ternera blonda de Aquitania pequeña, y mi amigo Jaime una pequeña de boletus.

Hamburguesa clásica de blonda con ensalada
Hamburguesa clásica de blonda con ensalada

La carne de blonda de Aquitania estaba buena, pero no me pareció especial. Quizá un día con mucha hambre y poca vergüenza pida una de cada para comparar. O media y media…

Hamburguesa de boletus
Hamburguesa de boletus

La de boletus como veis tiene una pintaza y si os gustan la setas es una opción muy buena. Merece mucho la pena, y viene también con cebollita.

Aprovecho para actualizar el post con la web y el número de teléfono, que creo que hay gente que estaba buscando. El problema es que al principio no tenían activa la web.

Web y teléfono: harvardandco.es – 91 3832995 o 625955492

Precio: 11,5€

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Septiembre 2012

El martes estuve cenando rápidamente en el Harvard & Co., uno de los nuevos locales del resurgir del centro comercial del Cine Manoteras, tras el cierre de todos cuando la compra del cine por Cinesa, por motivos no totalmente esclarecidos.

Harvard está al fondo de la galería y desde lejos da la sensación de una mezcla entre pub y salón de estar, con paredes verdes, butacas y estanterías llenas de libros. Además de un par de mesas bajas con sofás tienes unas cuantas mesas pequeñas para cenar.

La carta es relativamente larga para un sitio de hamburguesas y hay bastante originalidad en ellla, lo cual es complicado hoy en día con el boom hamburguesero que vivimos. Tienes lo primero una serie de entrantes y ensaladas y como platos principales las hamburguesas, que se dividen en normales (a elegir buey o ternera; 160 o 230g), blonda de aquitania, de pollo, y de presa ibérica. Todas las hamburguesas se sirven con patatas fritas.

Yo pedí un doble de Mahou para beber (que vino con tapita) y una Serranita de presa ibérica, que viene con jamón, pimientos verdes fritos, cebolla a la plancha y queso manchego semicurado. Me picó la curiosidad probar la blonda de aquitania, que es una vaca de este porte, pero será la próxima vez. De esta misma carne puedes pedir también tartare, solomillo, entrecot y empanado. Para la hamburguesa elegí pan de mollete, por la otra opción, el pan de molde me parece mucho peor, y no me equivoqué.

Debo decir que la hamburguesa de presa ibérica estaba espectacular. El tamaño (200g) perfecto y el punto acojonante. Carne rosita y jugosa, caliente y súper sabrosa. El aderezo del resto de ingredientes completaba del todo la hamburguesa. Mi amigo Jaime pidió una de buey y también estaba espectacular por lo que me dijo.

De postre no pedimos nada pero tienes los típicos postres americanos de rigor a 5-6€. Otro gracia del sitio es que tiene menú del día por 10,8€.

Precio: 13€

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Octubre 2012

Ayer volví a ir al Harvard y pedí una hamburguesa de Blonda de Aquitania, pero no sé si por ser domingo o por qué, pero se les había agotado, así que al final pedí una de Steak Tartare de 230g de buey. La verdad es que no me gustó demasiado, porque no era ni hamburguesa ni tartare. La carne era buena, sí, pero no dejaba de ser carne cruda y fría por dentro y un poco hecha por fuera, y sin estar muy aliñada, además de que el pan apagaba el sabor que tenía. Decididamente es mejor pedir hamburguesas normales o bien tomarte un tartare como tal, en otro sitio.

 

Web y teléfono: harvardandco.es – 91 3832995 o 625955492

Julio 2013

El Harvard se ha convertido en uno de nuestros favoritos, y desde luego es lo mejor que hay en Manoteras.

Recientemente volvimos y probé un par de cosas que no conocía: fingers de queso y el entrecot.

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Los fingers eran de cheddar y me gustaron mucho más que los normales de mozzarella. La salsa de frambuesa les daba un toque muy rico además.

El entrecot me sorprendió por su tamaño siendo el precio 16€. La carne estaba muy rica, y las patatas que lo acompañaban me encantan, pero la lástima fue que lo pedí al punto y estaba muy muy hecho. El plato además estaba a mil grados por lo que hizo que se hiciera más todavía. Nota mental: pedirla poco hecha, que parece que el punto de la hamburguesa lo manejan, pero el de la carne no!
La carne venía con un bollo calentito, pero no aporta mucho tampoco.

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