El sitio de hoy es uno de esos sitios que tiene un toque especial que lo hace diferente dentro un mercado muy copado. Cafetería HD, del grupo La Musa, es una mezcla de bar de barrio vintage con una hamburguesería y bar de copas fashion. Y todo eso a un precio estupendo.
Como digo, sus dueños cogieron un bar de la zona de Argüelles, con su barra clásica de chapa y su terraza con sillas y mesa metálica de toda la vida, lo arreglaron un poquito, le pusieron un sofá y a correr. En la carta sigue habiendo desayunos como tostadas, pulguitas, huevos o bollería, y luego su especialidad para comer o cenar son sus hamburguesas pero también tienen ensaladas y sandwiches. Un sandwich vale 4€ y la hamburguesa normal 7€, por lo que podéis ver que los precios son muy normalitos.
El servicio es muy bueno y de noche ponen mantel de tela, lo cual se agradece. Suele estar muy lleno, pero si vas de 1 a 3 personas, es posible comer en la barra sin tener reserva, si esperas un poco. También ayuda que abren hasta muy tarde, por lo que puedes cenar tarde, y luego prolongar tomando copas allí mismo, ya que sirven los mejores gintonics con «perfect serve» y más baratos que en muchos bares de Madrid.
Nosotros el otro día pedimos para picar unos pickles fritos con ketchup. Realmente baratos y recomendables. Tienen bastantes otros entrantes ricos para compartir como los Ignacios (nachos), croquetas o dips de mozarella.
Como hamburguesa pedimos dos Grandburgers, que son absolutamente deliciosas: carne de primera de buey (150g), punto perfecto, pan de cerveza negra, queso cheddar crujiente, bacon, cebolla frita y un poco de lechuga. Tremenda.
Ese día no pedimos postre, pero los tienes ricos y variados: tartas, flan de queso, brownie, gofres, helados, panna cotta, etc, a unos 5€ de media.
En resumen, el HD es un sitio para ir en plan informal con quien quieras: tu pareja, amigos, familia. Puedes comer rápido y bien o quedarte tranquilamente a charlar y echar unas copas. Siempre apetece volver.
Web: grupolamusa.com/cafeteria-hd
Precio: 20€ con cerveza y gintonic
Salivando.com 
Vaya, creo que es el único que conocía «antes» de Salivando. La verdad que está muy bien, pero, como en todos los sitios (en mi opinión) yo valoro la disponibilidad, y ahí pierde puntos (cenar sentado es casi imposible…). Sólo he ido tres veces y la verdad que las hamburguesas siempre bien, sin ser super-espectaculares, mantienen siempre un buen nivel. Me estaba acordando del Tanino (antaño la mejor hamburguesa de Madrid) o del Tony’s que la primera vez me pareció muy buena y la segunda, contigo, regulera…
Eso quiere decir que estas descubriendo sitios nuevos con el blog, bien, bien, je, je.
El HD hace las cosas bien y la gente lo reconoce yendo. Lo mejor es siempre reservar con tiempo. A mi ahora mismo los sitios que más me gustan de hamburguesas son HD, Harvard, Maye’s, Tommy Mel’s y Soul Kitchen. Y la de Cilantro también me flipa.
Estuve en New York burger (por fin) ¿cómo es que no hay crítica? 🙂 me gustó mucho el tema de poder elegir el peso, que no es una barbaridad de caro, y las alitas… la hamburguesa y lo demás, bien, pero nada muy destacable (me pareció).
No hay reseña porque aunque al NY Burger he ido muchas veces, no he ido desde que nos pusimos con el blog.
Pero no te preocupes, porque la semana que viene tenemos una quedada de blogueros en el NY Burger así que caerá la reseña poco después.
Las hamburguesas las recuerdo muy muy buenas, pero ha llovido mucho desde entonces. El resto de cosas eran normales, si no recuerdo mal.