Casa Adriano – Santiaguiños y lamprea en el barrio de Tetuán

(Entrada actualizada con segunda visita)

 

2ª visita octubre 2013 – Borja

Yo estuve comiendo el otro día con mi madre y hermano y la verdad es que nos encantó desde el primer momento hasta el fin. La comida es de una calidad impresionante, la carta completa y variada, y el servicio lo mejor de todo: muy simpático, muy profesional y muy atento. Paso a poneros la galería de fotos y luego comento un poco las novedades.

Bígaros de aperitivo
Bígaros de aperitivo
Percebes de los gordos
Percebes de los gordos
Navajas
Navajas
Empanada de vieiras
Empanada de vieiras
Buey de mar
Buey de mar
Callos con garbanzos
Callos con garbanzos
Postres
Postres

Bueno, pues como podéis ver empezamos con los bígaros que nos pusieron junto con la cerveza como aperitivo. También de la casa nos pusieron un salpicón pequeñito y una tacita de caldo caliente por cabeza ya que hacía frío. De beber primero Estrella Galicia y de vino dos botellas de albariño Villa del Corpus (17€) que estaba muy muy bueno.

Pedimos un poco precipitadamente, pensando en completar con algo más pero finalmente dado el tamaño de las raciones fue más que suficiente. De marisco tomamos percebes de los gordos (120€/kg, los normales salen a la mitad), navajas plancha y un buey de mar. Para completar un poco de empanada de vieiras y los callos.

Los percebes, como se pueden ver, de los mejores que he probado, recién cocidos y jugosos y sabrosos como no los hay igual. Las navajas igualmente estaban en su punto perfecto, con todo el sabor del mundo y jugosas pero para nada crudas. El buey, de buen tamaño también estaba de muerte. La empanada me flipó, muy muy suelta y repleta de relleno. Y los callos tremendos, abuela, nos pusimos las botas y de un tamaño estupendo para el precio.

De postre pedimos la fillora, que estaba brutal, un poco crujiente por fuera, la leche frita, que también me gustó mucho, aunque también las he probado mejores, y la tarta de orujo que realmente no me gustó mucho, pero porque sabía úinicamente a orujo, que no me gusta… De todos ellos yo me quedaba con la filloa sin duda.

Luego de la casa nos pusieron los consabidos licores de la casa y a correr.

Precio: 63€

Ficha Google+

Localización:

1ª visita marzo 2013 – Gallego

Qué alegría te da cuando descubres un sitio de estos en los que la comida se disfruta de verdad. Nadie me había hablado de él pero lo había visto un par de veces en Google Local, donde las valoraciones son realmente buenas. Y ahora ya tienen la mía como una más.

El restaurante Casa Adriano es un restaurante gallego en el que los mariscos son de muy buena calidad. Tres veces por semana los compran en Galicia y se los traen para Madrid. Y como buenos gallegos, en temporada preparan la lamprea del río Arbo y no nos resistimos a probarla.

Lo primero de todo es avisar de dos aspectos a tener en cuenta. El primero que si vais en fin de semana hay que reservar. Y es que se pone hasta arriba. Y el segundo es que no tienen pago con tarjeta. Así que hay que ir con dinero en metálico. Disponen de aparcacoches.

Y tras la información de servicio vayamos a lo importante. Empezamos con un par de fotos de la zona de barra. Donde de tapa nos sacaron unos bígaros realmente buenos. Eso es una tapa de lujo y lo demás es tontería.

Vitrina de la fachada
Vitrina de la fachada
Bígaros de tapa
Bígaros de tapa
Primer plano de los bígaros
Primer plano de los bígaros

La comida fue muy sencilla. Empezamos con un poquito de marisco y después pasamos a la lamprea. De marisco estaban muy buenas las nécoras y los percebes. De lujo las cigalas y realmente excelentes los santiaguiños. Una delicia.

All together
All together
Primer plano de los Santiaguiños
Primer plano de los Santiaguiños
Nécoras y Santiaguiños
Nécoras y Santiaguiños
Percebes y cigalas
Percebes y cigalas
Cigalas y Santiaguiños
Cigalas y Santiaguiños

Y de ahí pasamos a la lamprea. Este “parásito” es toda una joya. La carne es de una textura excelente y por supuesto de un sabor que a nosotros nos encanta. La preparan en su jugo y la sirven junto a la manzana asada. Y todo esto regado de un buen ribeiro que entraba sólo pese al frío de la calle.

Lamprea en su jugo
Lamprea en su jugo
Manazana asada de acompañamiento
Manazana asada para acompañar la lamprea

Y de postre… pues no podía seer otro cosa que una filloa. Canutillo fino relleno de buena crema. Muy recomendable. La tarta de queso nos convenció menos.

Filloa y tarta de queso
Filloa y tarta de queso

Conclusión: Si eres un gallego en Madrid y sientes la necesidad de darte un homenaje y rememorar la gastronomía y los buenos productos de tu tierra no dudes en ir a Casa Adriano. Y si no eres gallego… pues tienes que ir con más razón a probar las delicias de estas tierras como los santiaguiños y la lamprea.

Precio: 50 € por persona

 


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