Traça (Oporto), para no fallar

Hace tiempo que quería hacer una pequeña reseña sobre este sitio de Oporto que yo siempre pienso que es de traca, pero en realidad es Traça (polilla)… Normalmente cuando alguien viene a Oporto y ya conocen los platos más típicos y les quieres llevar a un sitio en que se coma bien, a buen precio…

Capa Negra y Cufra (Oporto), especialistas en francesinhas

Hola de nuevo. Como estos días hemos estado hablando de hamburguesas, os voy a presentar hoy lo que es el equivalente, digamos, de Oporto: la francesinha. La Francesinha es, junto con los callos, el plato más típico de Oporto, aunque su invención es relativamente reciente. Aunque hay controversia sobre el tema, se dice que el…

O Paparico, Terra, Kyodai y Dom Peixe, cuatro maravillas de Oporto

Últimamente, en mis sucesivas visitas a Oporto he podido conocer de mano de expertos varios de los mejores sitios de esta estupenda ciudad, que tiene un nivel altísimo de cocina a precios muy razonables. El último que he conocido es O Paparico, un fantástico restaurante de cocina portuguesa. Lo mejor sin duda en este local…