De Estrella Michelín, De negocios, En pareja, Entre 80 y 100 euros, Madrid Restaurantes, Peru, Peruana

Restaurante Malabar (Lima) – Totalmente salvaje e increiblemente elegante

Ahora que la cocina peruana está tan de moda, no sólo en Madrid sino también en el resto del mundo, aproveché una visita de trabajo a Perú para empaparme de su excelente gastronomía. Y la verdad es que he vuelto encantado y con muchísimas ganas de volver, pero esta vez sólo de turismo. Hoy os hablo de un restaurante de lujo pero os anticipo que … Continúa leyendo Restaurante Malabar (Lima) – Totalmente salvaje e increiblemente elegante

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Gastroletter

Gastroletter Semanal Nº2 – Semana del 13 al 20 de marzo de 2014

Muy buenas a todos, Aquí estamos con nuestra segunda entrega, a la que hemos hecho un par de cambios gracias a vuestras recomendaciones. En esta entrega, tenemos más artículos y hemos incluido una sección de noticias con las que consideremos relevantes. La Aguja en el Pajar: Mama Campo. Un sitio con una pinta estupenda por su decoración. La ubicación también es muy buena y es … Continúa leyendo Gastroletter Semanal Nº2 – Semana del 13 al 20 de marzo de 2014

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salivando more almitas de soria torreznos
De Estrella Michelín

MORE, alta cocina, pero como en tu casa

El otro día fuimos a conocer More (se pronuncia en español, es el nombre del dueño), una nueva apertura en el barrio de Salamanca, con cocina de la mano de Ivan Saez (Lágrimas Negras).   El restaurante es más grande de lo que parece, ya que dispone de bastantes ambientes diferenciados, como varios salones privados y una especie de terracilla interior, barra, y una mini … Continúa leyendo MORE, alta cocina, pero como en tu casa

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Madrid Restaurantes

Restaurante Casa Tiburcio – Fuenlabrada Gourmet

Muy buenas, El año pasado por estas fechas ya os hablamos en Salivando de Fuenlabrada Gourmet. Unas jornadas gastronómicas y solidarias organizadas por la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Fuenlabrada. Este año han vuelto a la carga y podéis disfrutar de las mismas hasta el 31 de marzo. Durante estas jornadas, 7 restaurantes de Fuenlabrada tienen un menú por 16€ del que 2€ van … Continúa leyendo Restaurante Casa Tiburcio – Fuenlabrada Gourmet

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Gastroletter

Gastroletter Semanal Nº1 – Del 5 al 12 de marzo de 2014

Muy buenas a todos, Hoy os traemos una novedad a ver qué os parece. Ésta es nuestra primera Gastroletter, la newsletter de Salivando centrada exclusivamente en la actualidad gastronómica de Madrid. La idea es publicar un resumen semanal con los artículos que se hayan escrito en nuestros blogs de referencia. Os pondremos los enlaces para que entréis en los que os interesen. También incluiremos los … Continúa leyendo Gastroletter Semanal Nº1 – Del 5 al 12 de marzo de 2014

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De Estrella Michelín

Restaurante Viridiana – Abraham García for President (II)

La crónica de hoy va dedicada a un clásico y a un maestro: Abraham García y su Viridiana, donde hay que ir a comer como mínimo una vez en la vida para saber de verdad lo que es la buena cocina; el máximo ya lo pone cada uno. Como sabéis, Gallego es uno de los mayores fans de Abraham y ya escribió sobre el restaurante … Continúa leyendo Restaurante Viridiana – Abraham García for President (II)

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De Estrella Michelín, De negocios, En pareja, Gallegos, Modernillos

Restaurante Alabaster – Un sitiazo elegante y válido para todos los públicos

Hola a todos, El otro día fuimos a probar el nuevo restaurante Alabaster y es una auténtica pasada. Estuvimos en la zona de barra y todo los que probamos nos encantó. El sitio está a estrenar y lo han decorado con mucho gusto. Y es apto para todos los públicos porque vais a ver que podéis disfrutar de platos sofisticados y de cocina tradicional que … Continúa leyendo Restaurante Alabaster – Un sitiazo elegante y válido para todos los públicos

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De negocios, En pareja, Madrid Restaurantes, Modernillos

Restaurante Petit Comite – Estupenda cocina en Chueca

Petit Comite – Entrada al Restaurante – Foto del propietario Hola a todos! Hoy os presento un restaurante que elegimos para una celebración familiar. El sitio se llama Petit Comité y se encuentra en la calle Reina. Esta calle es una pequeña paralela a Gran Vía, en la parte de Chueca, en la que además podéis encontrar varios restaurantes japoneses. El restaurante es amplio con … Continúa leyendo Restaurante Petit Comite – Estupenda cocina en Chueca

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En pareja, Oporto

Pedro Lemos (Oporto), un sitio muy selecto en la Foz

Y llegamos al final de nuestro viaje levógiro por las costas de la península, terminando en una ciudad que es ya casi mi segundo hogar: Oporto. Llevaba mucho tiempo queriendo conocer el Pedro Lemos, y hace unos meses por fin encontramos una oportunidad para ir, y estuvo genial. Pedro Lemos es sin duda uno de los mejores restaurantes de Oporto, y junto con el DOP … Continúa leyendo Pedro Lemos (Oporto), un sitio muy selecto en la Foz

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Jerez

La Tasca (Jerez), todo estupendo, desde siempre

Siguiendo nuestro tour de navidad por la geografía española, después del norte y el este, llegamos hoy al sur de España, una magnífico restaurante de toda la vida en Jerez de la Frontera: La Tasca. Así sin más. Fuimos a comer en navidad unos cuantos de la familia, y es que llevamos yendo a este sitio desde que tengo memoria, y siempre sales contento. Esta … Continúa leyendo La Tasca (Jerez), todo estupendo, desde siempre

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