En navidades por fin pude probar el Chifa, uno de los restaurantes de 2012 que más ha dado que hablar en la escena gastronómica. Es una nueva propuesta de los argentinos Estanis Carenzo y Pablo Giudice que trajeron Sudestada a Madrid hace unos años. Continúa leyendo Chifa, chinoperuano a escena
Le Pain Quotidien es uno de mis sitios favoritos para desayunar por todo el mundo. Lo descubrí hace unos años en París cuando iba allí de vez en cuando por trabajo, y casi siempre que podíamos íbamos allí a desayunar para tomar fuerzas antes de la reunión. Continúa leyendo Le Pain Quotidien, desayuno placer
Enero 2013 Pues si señor. El restaurante y el chef por excelencia. Y es que cada vez te convences más de que si a Iniesta se le da bastante bien eso del fútbol, Federer no lo hace mal jugando al tenis… Abraham es el verdadero maestro en la cocina. Para darse cuenta de esto, sólo es necesario escucharle algún día en el programa Comer y … Continúa leyendo Restaurante Viridiana – Abraham García for president
El restaurante Surtopia es uno de los galardonados en la edición de los premios Salsa de Chiles 2012. Y no cualquier premio sino que se ha llevado el que otorgan los clientes al restaurante del año. Y nada más entrar, ya te das cuenta de cual es una de las razones de su éxito: el servicio. Fuimos a comer tarde y mientras esperábamos en la … Continúa leyendo Surtopia – Cocina sanluqueña de categoría en Madrid
El Mesón de Doña Filo es un sitiazo altamente recomendable. Está a unos 40 kms de Madrid pero el paseo te lo va a agradecer tu cuerpo con creces. La verdad es que le tengo que dar las gracias a mi amigo Victor que me lo diese a conocer y me llevase de la mano junto con otro compañero y nuestras familias. El local es … Continúa leyendo El Mesón de Doña Filo – Aire puro y cocina excelente
Hace un mesecillo estuvimos una noche cenando en Muñagorri, restaurante gastrobar bajo el mando de Pedro Muñagorri, que el año pasado decidió trasladar desde Las Rozas a la calle Padilla de Madrid. Muñagorri consta de un comedor con una buena carta de mercado con carnes y pescados, y de una barra con un par de mesas altas donde comer de vinos y/o pinchos y picoteo. … Continúa leyendo Muñagorri, aterrizando en Madrid
Una entrada corta para recomendaros el restaurante Kirin japones que hay en el centro comercial de La Moraleja Green y que es un buen recurso para los que vivimos en la zona norte. Y es que en Montecarmelo, Las Tablas y Sanchinarro la verdad es que no conozco restaurantes japoneses medio decentes. Aquí os dejo el link de 11870 donde podéis consultar toda la carta. … Continúa leyendo Restaurante Kirin – Un japonés chulo en Alcobendas
Pues aquí os cuelgo otra comida que organizanos en casa el domingo pasado con unos grandes artistas. Salieron muy contentos pero no son parciales que hay muuuuucha amistad de por medio. Empezamos con un aperitivo de cuchara de coctel de gambas. El día de antes, pusimos una manzana cortada en dados a dorar con mantequilla. Cuando estuvo dorada añadimos gambas y gulas. Dejamos enfriar en la nevera … Continúa leyendo Menú de domingo 3 – aperitivos, rabo de toro y arroz con bogavante
El restaurante Lieu es un sitiazo de primer orden. Cuando sales por la puerta te preguntas… ¿Qué diferencia hay entre este sitio y otros que tiene un par de estrellas? La verdad es que ninguna y de hecho en la comparativa, el restaurante Lieu sale ganado en muchos de los casos. Comida, servicio y local son realmente excelentes. Este restaurante se encuentra situado en la … Continúa leyendo Restaurante Lieu – El gran descubrimiento del 2012
Hace dos domingos pude disfrutar de una comida de esas memorables, tanto por la calidad de ella como por la compañía. Fuimos cuatro: Carol y Gallego, Carmen y yo, a Casa Hortensia, situada en una segunda planta de la calle Farmacia en la zona de Fuencarral. En el mismo edificio está el Centro Asturiano de Madrid, con una sidrería de la misma casa del restaurante … Continúa leyendo Casa Hortensia, un asturiano que te devuelve la fe (en la buena cocina).
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